7 Ideen für mehr Nachhaltigkeit im Herbst und zur Halloween-Zeit

Im Herbst färben sich die Bäume und Blätter leuchtend rot, orange und gelb und auch frisches Obst und Gemüse lässt sich in bunte Herbstgerichte verwandeln. Egal, ob in deinen traditionellen Kochbüchern oder auf Plattformen wie Pinterest: Kreative und herbstliche Rezeptideen kannst du mittlerweile fast überall finden. Bei der Wahl deiner Rezepte solltest mit Blick auf den Nachhaltigkeitsaspekt dabei besonders darauf achten, auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten und stattdessen auf vegane und saisonale Kost zu setzen. Auch mit Getränke und Süßigkeiten kannst du dir die Herbstzeit versüßen. Dazu zählen beispielsweise heiße Apfeltees aus Apfelschalen, selbstgemachter Halloween-Punsch oder vegane Halloween-Cookies.

 

Der Anbau von Pflanzen, Bäume, Gemüse und Obst im Garten ist auf vielfältige Weise nachhaltig. Bäume und Pflanzen sind schließlich das Wichtigste, was unsere Erde braucht, um wieder ins Gleichgewicht zu kommen. Sie absorbieren das schädliche CO₂ und produzieren im Gegenzug Sauerstoff. Zudem schenken Pflanzen heimischen Tieren wie Vögeln und Bienen einen Lebensraum und eine Nahrungsquelle. Beispiele für Pflanzen, welche sich gut im Herbst pflanzen lassen, sind Pfingstrosen, Astern, Bergenien und viele andere. 

Wenn du neben Blumen und Bäume auch dein eigenes Obst und Gemüse anbaust, kannst du zusätzlich jede Menge Verpackungsmüll und lange Transportwege sparen. Außerdem kannst du so auch deine Umwelt durch den Verzicht auf chemische Pestizide und Insektizide schonen, welche häufig bei Produkte aus dem Supermarkt eingesetzt werden. Es gibt unzählige Gemüse- und Obstsorten, welche im Herbst effizient angebaut werden können. Zu den Gemüsesorten, welche auch bei tieferen Temperaturen gedeihen, zählen beispielsweise Steckrüben, Grünkohl, Radieschen, Grünkohl, Spinat, Salat, Blumenkohl und Karotten. Daneben gibt es auch eine Reihe an Obstsorten, welche im Zeitraum vom September bis November in den Garten gepflanzt werden können. Dazu gehören unter anderem Johannisbeer-, Brombeer-, Sanddorn- und Preiselbeersträucher oder auch Traubenstöcke.

 

Eine weitere Möglichkeit, wie du nachhaltiger den Herbst starten kannst ist das Essen von saisonalen Produkten. Diese sind schlussendlich nicht nur billiger, sondern es werden so auch lange Transportwege und Verpackungsmüll gespart. Im Herbst ist kein anderes Gemüse so beliebt wie der Kürbis. Aus ihm lassen sich von Vorspeise, über Hauptspeise bis zum Nachtisch allerlei Köstlichkeiten zaubern, wie etwa Kürbissuppe, Kürbispasta oder Kürbiskuchen. Aber auch andere Obst- und Gemüsesorten sind in der Herbstsaison beliebt. Zu den Obstsorten in den Herbstmonaten zählen beispielsweise Äpfel, Birnen und Holunderbeeren. Gemüse, welches sich im Herbst in den Lebensmittelläden findet, ist zum Beispiel Mais, Möhren, Paprika, Rotkohl, Tomaten und Steckrüben. 

Tipp: Suche einfach online nach Saisonkalendern für Obst und Gemüse, drucke dir einen aus und hänge ihn an deinen Kühlschrank. So weißt du immer, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat.

Vor allem der Herbst und die Halloween-Zeit zählen zu den Saisons, in denen viele ihre Wohnung oder Haus dekorieren. Doch die gekaufte Dekoration aus dem Supermarkt kostet nicht nur Geld, sondern belastet auch die Umwelt. Wenn du mit gutem Gewissen Halloween feiern und dekorieren möchtest, solltest du deine Dekoration selbst machen und auf natürliche Materialien setzten. Im Internet gibt es mittlerweile von Tischdekoration bis zu Girlanden zahlreiche DIY-Anleitungen, mit denen du deine eigene nachhaltige Dekoration machen kannst. Zu den nachhaltigen DIY-Dekorationen zählt besonders, welches, dass aus Papier oder Pappe gemacht wurde. Besonders im Herbst kannst du aber auch in der freien Natur deine Herbstdekoration finden. So kannst du beispielsweise Laub und Kastanien bei deinem nächsten Herbstspaziergang mitnehmen und dir damit deine eigene Tischdekoration zusammenstellen und basteln.

 

Im Herbst wird es langsam wieder etwas kühler und die meisten schalten wieder ihre Heizung an, um ihr Zuhause gemütlich und warm zu haben. Schätzungsweise 38 Prozent der CO₂-Emissionen entstehen im Haushalt, wobei davon rund 60 % auf die Raumwärme fallen. 

Um hierbei Energie nicht unnötig zu verschwenden, solltest du möglichst darauf achten, effizient zu heizen. Besonders wichtig ist, darauf zu achten, dass die Wärme im Raum nicht verloren geht. Nachts kannst du dies tun, indem du die Rollläden oder Vorhänge schließt. Aber auch durch undichte Fenster oder Türen kann einiges an Wärme verloren gehen. Um dies zu verhindern, solltest du alte beziehungsweise schlechte Dichtungen austauschen. Abgesehen davon sollten deine Heizkörper nicht von anderen Gegenständen verdeckt werden. Durch Sofas, Sessel, Wäscheständer, Vorhänge oder Ähnliches vor den Heizkörpern kann nämlich die Wärmeverteilung blockiert werden. Zwischen der Heizung und Gegenständen und Möbeln solltest du dementsprechend genügend Platz frei lassen, sodass sich die Wärme gleichmäßig in der Raumluft verteilen kann.

 

Zu der beliebtesten Halloween-Dekoration zählt der ausgehöhlte Kürbis. Besonders Kindern bereitet es eine große Freude, den Kürbis auszuhöhlen und ein gruseliges Gesicht einzuschnitzen. Um auch hier nachhaltig zu bleiben, solltest du jedoch zwei Aspekte besonders beachten: Zum einen solltest du einen Kürbis in Bioqualität wählen, da du so sichergehen kannst, dass keine schädlichen Pestizide verwendet wurden. Zum anderen solltest du die übrigen Kürbis-Innereien nicht einfach wegschmeißen. Schließlich lässt sich aus dem restlichen Kürbis allerlei leckere Gerichte zaubern wie zum Beispiel Kürbissuppe, Kürbisbrot, Pumpkin-Pie oder auch Kürbisgnocchis. 

Aber auch andere Dinge kannst du wiederverwenden: Du kannst so etwa deine alte Herbst- und Halloween-Dekoration und deine Halloween-Kostüme einfach auf den Dachboden oder in den Keller lagern, anstatt sie nach Halloween einfach wegzuwerfen.

 

Halloween ist neben Karneval die Zeit, zu der überall auf der Welt Personen allen Alters ins Kostüm schlüpfen. Die meisten Kostüme sind jedoch aus Polyester und damit alles andere als nachhaltig. Doch auch hier hast du die Möglichkeit, auf mehr Nachhaltigkeit zu setzen, ohne auf den Brauch des Verkleidens zu verzichten. Eine dieser Möglichkeiten ist Upcycling: Dadurch sparst du dir nicht nur Geld, sondern es ist zugleich auch nachhaltiger und vor allem einfacher. Anstatt also im Laden oder Online-Shop ein Kostüm herauszusuchen, kannst du einfach auf die Kleidung zurückgreifen, welche du bereits hast. Mit etwas Kreativität und Inspiration lässt sich so ein ausgefallenes und gruseliges Kostüm deiner Wahl kreieren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, einfach ein gebrauchtes Kostüm vom Flohmarkt oder von einer Online-Plattformen wie Ebay zu kaufen. Abgesehen davon kannst du dir dein Kostüm auch einfach von Freunden leihen. So brauchst du dir weder ein neues Kostüm zu kaufen, noch jedes Jahr dasselbe Kostüm zu tragen. In manchen Städten gibt es sogar Kostümverleihe. Checke doch einmal online, ob es einen Kostümverleih in deiner Nähe gibt.

Der Herbst und vor allem Halloween sind nicht gerade die nachhaltigste Zeit im Jahr. Jedoch kannst du mit ein wenig Kreativität und ein paar Handgriffen mehr, auch zu dieser Zeit nachhaltig die für uns gemütlichste Jahreszeit genießen. Dies kannst du beispielsweise erreichen, indem du dein Essen mit saisonalen und veganen Produkten zubereitest. Wenn du zusätzlich dein eigenes Obst und Gemüse in deinem Garten oder Balkon anbaust, ist dies umso besser, denn dann sparst du einiges an Verpackungsmüll und lange Transportwege. Sammle dir Inspiration und bastel dir deine eigene Herbstdekoration oder sogar dein eigenes Halloween-Kostüm. Wenn du nicht sonderlich kreativ bist, kannst du deine Dekoration und dein Kostüm jedoch auch bei anderen leihen oder auf dem Flohmarkt oder Plattformen wie Ebay kaufen. Zur Schonung deines Planeten solltest du nicht zuletzt auch bestmöglich versuchen, deine Wohnung nachhaltig und effektiv warmzuhalten.